ULTZAMAKO GRANJA ESKOLA

Ultzamako Haranean hezkuntza-, landa- eta gastronomia-esperientziak.

ZER DA ULTZAMAKO BASERRI ESKOLA?

Ultzamako Granja Eskola hezkuntza- eta esperientzia-gune bat da, Lizason, Ultzamako Haranaren bihotzean (Nafarroa).

Natura, animaliak, elikadura jasangarria, landa-kultura eta berrikuntza uztartzen dituen proiektua da, eta familiei, ikastetxeei, taldeei, enpresei eta adin guztietako bisitariei zuzendutako esperientzia benetakoak eskaintzen ditu.

2013tik gaur arte (2026), proiektua ekosistema hezitzaile eta agroalimentario bihurtu da, honako hauek barne hartzen dituena: granja, gaztandegi hezitzailea, Slow Food oinarritutako proiektu gastronomikoa eta ekonomia zirkularreko planta pilotua.

GRANJAREN BISITA

Ultzamako Granja Eskolara egiten den bisita esperientzia parte-hartzailea, hurbila eta hezitzailea da, landa-bizitza modu erreal batean ezagutzeko aproposa.

Barne hartzen du:

• 60 minutuko bisita gidatua granjan, 90 animalia baino gehiagorekin: behiak, astoak, behorra, poniak, mini-poniak, 5 ardi-arraza desberdin, ahuntzak, txerriak, untxiak eta hegaztiak.
•  Baratze ekologikoa, nekazaritza jasangarriaren azalpenarekin.
• 30 minutuko mamitzeko tailer tradizionala, azalpenarekin eta dastaketa barne.
• Dendarako sarbidea, gure granjan bertan egindako produktuekin eta Ultzamako Haraneko zein Nafarroako gertuko produktuekin.

Iraupen osoa: 90 minutu

Prezioak (granja + mamitzeko tailerra)

• Haurrak (2–11 urte): 7 €
• Helduak (12 urtetik aurrera): 9 €

Urte osoan eskuragarri
Erreserba zuzena derrigorrezkoa webgunetik: www.granjaescuelaultzama.com

Mikaela Gaztandegi Hezitzaile Bioklimatikoa

Mikaela Gaztandegi Hezitzaile Bioklimatikoa proiektuaren parte da, baina ez da instalazioen bisitarik egiten higiene- eta elikadura-segurtasun arrazoiengatik.

Bai eskaintzen dira:

• Esnetik eratorritako produktuekin lotutako tailer praktikoak, Proyecto Caracol-eko espazioetan egiten direnak, erosoagoak eta egokituagoak direlako.
• Honako tailerrak:
  • Idiazabal motako gazta
  • Gazta freskoa
  • Kremak eta igurztekoak
  • Esneki artisauak
• Jasangarritasunari eta ekonomia zirkularrari buruzko jarduera hezitzaileak.
• Gure gaztandegian egindako produktuen denda.

Proyecto Caracol

Slow Food filosofiaren eta elikadura kontzientearen inguruan garatutako proiektu gastronomiko eta hezitzailea.

Eskaintzen du:

• Bisitariek jantokian bazkaltzeko aukera.
• Eguneko menu etxekoa, bertan prestatua, tokiko, sasoiko eta gertuko produktuekin.
• Elikadurari lotutako tailerrak eta esperientzia sentsorialak egiteko gunea.
• Elikadura osasungarriari eta elikagaien aprobetxamenduari buruzko jarduera hezitzaileak.

Birbizi Planta Pilotoa

• Elikadura-berrikuntzako planta pilotua.
• Gaztandegian sortzen den gazuraren balorizazioa.
• Ekonomia zirkularrari, jasangarritasunari eta hondakinen murrizketari buruzko tailer dibulgatzaileak.
• Jarduerak eskola-, unibertsitate- eta profesional-publikoari egokituak.

INGURUNEA, IRISGARRITASUNA ETA ZERBITZUAK

• Petfriendly gunea: familia-kide guztiekin bisitatzeko pentsatua.
• Desgaitasun mota guztietara egokitutako instalazioak.
• Bisitak eta jarduerak euskaraz eta gaztelaniaz.
• Aparkaleku propioa.
• Ingurune natural pribilegiatua, Orgiko Basotik oso gertu.

KULTURA-JARDUERAK ETA EKITALDIAK

• Urtean zehar jarduera bereziak antolatzen dira, besteak beste:
• Kontzertuak eta musika-emanaldiak
• Antzerkia eta ipuin-kontaketak
• Bikingoen Astea
• Kirol-ekitaldiak
• Animalien ongizatearekin eta ingurumen-kontzientziazioarekin lotutako jarduerak

PROIEKTUAREN BALIOAK

• Animalien ongizatea
• Ingurumen-jasangarritasuna
• Tokiko eta gertuko ekoizpena
• Hezkuntza praktikoa eta esperientziala
• Inklusio soziala eta irisgarritasuna